Đặc sản Nha Trang mua về làm quà siêu lấy lòng

Nha Trang nổi tiếng là một thành phố ven biển và đồng thời là trung tâm chính trị, văn hóa, kinh tế, khoa học kỹ thuật và du lịch của tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam. Nhắc đến du lịch biển, chụp cảnh cưới và thưởng thức các món đặc sản chắc hẳn mọi người đều cho Nha Trang vào danh sách của mình. 

Và có thể bạn chưa biết, trước đây vùng đất Nha Trang vốn thuộc về Chiêm Thành, do đó các di tích của người Chăm vẫn còn tồn tại nhiều nơi ở Nha Trang. Và tên gọi “Nha Trang” cũng bắt nguồn từ người Chăm.

Xem thêm: bánh tráng xoài nha trang

1. Đặc sản Nha Trang mua về làm quà siêu lấy lòng

Nếu bạn đang phải thắc mắc liệu chọn đặc sản nào để làm quà tặng cho người thân, bạn bè cho phù hợp và thậm chí là hợp khẩu vị thì dưới đây là 15 món đặc sản tha hồ lựa chọn.

1.1 Chả cá Nha Trang

Hẳn bạn sẽ được nghe món đặc sản này thường xuyên nếu có dịp ghé Nha Trang bởi hầu hết người địa phương sử dụng món này trong các bữa ăn. Chả cá Nha Trang là món ngon làm quà tặng lý tưởng bởi vì chả cá này không chất bảo quản và được làm từ cá biển tươi như cá mồi, cá thu, cá nhồng, cá rựa, cá cờ, cá thởn,...

Đặc trưng của chả cá Nha Trang ngon chính là khi ăn sẽ đậm hương vị cá tươi, bề mặt chả mịn, hơi dai và ít bột. Và đặc biệt cá làm chả hầu hết là loại cá không xương hoặc ít xương sẽ đảm bảo người ăn không sợ bị hốc xương.

Khi mua chả cá Nha Trang làm quà bạn chú ý sẽ có 3 loại gồm: chả cá chiên, chả cá hấp và chả cá tươi tùy theo khẩu vị của người có thể lựa chọn. Theo kinh nghiệm, nếu bạn phải vận chuyển đi xa tốt hơn hết lựa chọn chả cá Nha Trang chiên hoặc hấp sẽ tốt hơn.

Chả cá Nha Trang không phụ thuộc vào mùa màng vì nếu không có cá này người địa phương sẽ dùng các loại cá khác để làm chả, vẫn đảm bảo chất lượng của đặc sản này nhé. Chả cá Nha Trang thơm ngon trở thành đặc sản một phần cũng nhờ phương pháp chế biến và nêm nếm.

Nếu đặt chân đến Nha Trang bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các quán ăn bán bánh canh chả cá, bún chả cá hoặc bánh mì chả cá Nha Trang, đây cũng là một trong những món cực kì nổi tiếng khi đến đây.

* Ưu điểm khi mua đặc sản chả cá Nha Trang làm quà

Chả cá Nha Trang làm quà có thể bảo quản tới 60 ngày ăn vẫn ngon

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh nhiệt độ từ 0 - 5 độ C

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh chỉ được 15 ngày

Bảo quản từ 8-10 tiếng trong điều kiện nhiệt đồ bình thường bên ngoài (nên canh thời gian nếu vận chuyển xa nhé)

Giá chả cá Nha Trang dao động chỉ từ 200.000 - 250.000/1kg và thường tại các lò làm chả cá sẽ có giá rẻ, ngon hơn. Nếu bạn muốn mua làm quà hãy hỏi người địa phương để họ chỉ chỗ mua đừng nên mua ngoài đường hay ngoài chợ sẽ đắt hoặc không được tươi.

Xem thêm: Du lịch Nha Trang

1.2. Khô cá chỉ vàng

Là một loại đặc sản Nha Trang vừa ăn ngon miệng, giá rẻ và đặc biệt có thể làm mồi nhậu cũng tuyệt vời. Loại đặc sản này hầu như có quanh năm tại Nha Trang bởi chúng quanh năm sinh sống, tìm kiếm thức ăn là những sinh vật nổi ở ven bờ và dễ đánh bắt. Cái tên “cá chỉ vàng” là do ngư gia đặt vì hình dáng của loài cá này có sọc vàng chanh chạy dọc sống lưng như sợi chỉ.

Chế biến món cá chỉ vàng này hết sức đơn giản chỉ cần làm sạch cá, cắt bỏ đầu đuôi và xẻ làm đôi. Sau đó, trộn với các nguyên liệu bao gồm đường, bột ngọt, muối, ớt tươi (xay nhuyễn) và ngâm khoảng 2 tiếng sau đó vớt ra phơi ngoài nắng cho khô là được.

Đặc sản cá chỉ vàng không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe vì đây là loài cá thịt trắng. Sau khi nướng lên cá sẽ co màu đỏ, mùi thơm của vị cá biển, vị cay cay của gia vị ướp đủ để làm tái tê người thưởng thức. Vậy nên nếu hành lý còn đủ chỗ bạn có thể mua theo 1 - 2kg cá khô chỉ vàng làm quà với giá chỉ từ 50 - 70 nghìn đồng 1 kg.


1.3. Nước mắm Nha Trang

Một điều hiển nhiên là cứ ở đâu có biển thì ở đó chắc chắn sẽ có đặc sản nước mắm thơm ngon đặc biệt theo hương vị riêng của mỗi vùng. Nha Trang cũng vậy nhờ lượng cá biển tươi cập càng hàng ngày nên việc làm nước mắm cá cũng đảm bảo chất lượng từ đó thu hút khách du lịch đến đây. Hầu hết mọi người đều đến các trại làm mắm nếm thử qua và mua 5-10 lít về làm quà cho người thân, bạn bè.

Nước mắm Nha Trang đã trở thành thương hiệu được nhiều người yêu mến nhờ hương vị đậm đà từ nguồn cá cơm tự nhiên của biển. Tuy nhiên bạn phải lựa chọn cơ sở làm nước mắm có thương hiệu uy tín, lâu đời để đảm bảo rằng nước mắm bạn mua được làm nguyên chất từ cá cơm và không pha với bất cứ tạp chất nào.


Một số thương hiệu nước mắm Nha Trang uy tín

Nước mắm 584 Nha Trang: địa chỉ 584 Lê Hồng Phong, TP. Nha Trang

Nước mắm Ngọc Trang: 40 Phan Bội Châu, Vạn Thạnh, TP. Nha Trang

Nước mắm Châu Sơn: 48-39 Tân Hải, Bình Tân, TP. Nha Trang

Nước mắm Hạnh Quyến: 01 Võ Thị Sáu, Vĩnh Trường, TP. Nha Trang

Nước mắm Chín Tuy: 69 đường Trường Sơn, phường Vĩnh Trường,TP. Nha Trang

Nếu bạn có người quen sinh sống tại Nha Trang hoặc Cam Ranh có thể nhờ họ hỏi giúp những người dân làm nước mắm, mặc dù không có thương hiệu tuy nhiên sẽ đảm bảo 100% nước mắm làm nguyên chất từ cá cơm. Giá sẽ rẻ hơn rất nhiều chỉ từ 80.000đ - 150.000đ/lít phù hợp với quà tặng số lượng lớn dành cho nhiều người nhưng vẫn đảm bảo chi phí.

Nước mắm Nha Trang thơm ngon quanh năm có thể phải nhờ ơn điều kiện khí hậu nơi đây. Nhiệt độ Nha Trang ổn định, nhiều nắng giúp cho lượng cá cơm đánh bắt dồi dào và tươi ngon cộng với phương pháp ươp bằng kỹ thuật cổ truyền giúp cho ra những giọt nước mắm đậm đà và giàu dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.

Trong khi nước mắm công nghiệp có độ đạm chỉ đạt từ 3-5 độ thì nước mắm truyền thống nhờ làm nguyên chất từ cá nên độ đạm rất cao từ 20 - 40 độ.


1.4. Bánh Xoài Nha Trang

Sẽ không ít bạn thắc mắc tại sao Nha Trang nơi có thành phố ven biển lại có đặc sản món bánh xoài này. Thực chất bánh xoài Nha Trang hay còn gọi là bánh tráng xoài đã có từ rất lâu tại Khánh Hòa, được người dân tận dụng nguồn xoài có sẵn tại các khu vực như Cam Ranh, Cam Lâm (thuộc tỉnh Khánh Hòa) để làm bánh xoài.

Bánh tráng xoài có vị hơi chua ngọt, thơm tự nhiên và hoàn toàn không có chất bảo quản rất ưa chuộng nên đây là một trong những quà tặng ăn vặt khá vui miệng, và ngon. Thực chất, bánh xoài làm từ loại xoài đặc biệt chỉ trong vùng Cam Ranh, Cam Lâm mới có. Theo đó, khi xoài sống sẽ cho vị rất chua chỉ ăn được với mắm đường nhưng ngược lại cho vị rất ngọt khi xoài đã chín.


Xoài chủ yếu cho trái nhiều vào mùa hè tầm tháng 5-6 và cũng là lúc người dân khu vực này chế biến món đặc sản bánh tráng xoài, nguyên chất từ xoài chín cây. Với khâu chế biến khá đơn giản như:

Xoài chín rửa sạch, cắt bỏ vỏ

Nạo phần thịt xoài đến khi nào chỉ còn hạt

Xay nhuyễn hỗn hợp xoài, nước cốt chanh, mật mía (có thể cho thêm gừng hoặc đường)

Bắt lên bếp nấu và khuấy đều đến khi nào hỗn hợp này sệt lại

Tráng hỗn hợp xoài trên măm, nia sau đó phơi nắng 2-3 ngày khi thấy bánh đã khô ráo, không còn dính vào tay nữa thì có thể ăn được.

Sau khi hoàn thành, bánh sẽ được cho vào túi nilon bọc lại để bảo quản, loại bánh này khi chế biến đúng quy trình sẽ cho thời gian bảo quản khá lâu từ 5-6 tháng. Nếu bạn đang du lịch tại Nha Trang có thể mua bánh xoài Nha Trang với giá khá rẻ chỉ từ 20.000 - 30.000đ/ túi 12 cái và khoảng 80.000-100.000đ/1kg tại bất kỳ khu chợ hay tiệm tạp hóa nào.


Còn muốn ngon hơn bạn có thể mua từ người dân sinh sống tại khu vực Nha Trang, Cam Ranh sẽ cho hương vị thơm ngon hơn. Bánh tráng xoài được xem là đặc sản giản dị, thơm ngon, giá rẻ mà hầu hết ai đến đây cũng mua cho bằng được.

Kinh nghiệm lựa đặc sản bánh tráng xoài Nha Trang thơm ngon

Nhiều lúc người địa phương họ cũng hay mua nhầm phải bánh xoài Nha Trang hay bánh xoài Cam Ranh không đảm bảo chất lượng, không những không được ngon mà còn làm tốn công sức bạn mua làm quà. Bánh tráng xoài làm quà ngon, rẻ không bị pha bột phải đảm bảo các yếu tố sau:

Bề mặt bánh tráng xoài Nha Trang trơn láng và hơi mịn nhưng không quá mịn vì người làm bánh xoài thường cho nhiều bột mì (hoặc bột gạo) trong quá trình chế biến để tăng trong lượng bánh xoài nhưng ngược lại sẽ giảm đi chất lượng của bánh.

Bánh tráng xoài ngon sẽ có màu cánh gián, không quá đen cũng như quá vàng. Vì nếu có màu đen là do bánh xoài đun nấu quá lửa hoặc bị ẩm trong quá trình phơi sấy.

Vị bánh xoài không gắt như đường mía hoặc không đắng mà thay vào đó là vị ngọt thanh từ vị xoài nguyên chất. Nếu bánh xoài có bị đắng tức đã bị cháy do nấu quá lâu hoặc dùng xoài kém chất lượng.

Bánh xoài Cam Ranh hoặc Nha Trang hơi dai, mềm và xé dễ dàng.

Thời gian bảo quản lâu, nếu bánh tráng xoài được chế biến đúng quy cách, có thể bảo quản được hơn 6 tháng mà không bị lợi đường. Vậy nên khi mua đặc sản Nha Trang này bạn xem có hiện tượng đường kết tinh lại trên bề mặt hay bị mối mọt xâm hại không nhé.

Bánh xoài Nha Trang đậm đà mùi vị xoài ngọt dịu, còn vương một tí chua hòa tan trong mồm rất đằm thắm. Các bạn có thể chọn món đặc sản Nha Trang này làm quà vì người thưởng thức có thể ngồi nhâm nhi bánh tráng xoài cả ngày nhưng mà không biết ngán..


1.5. Muối ớt chanh Nha Trang

Là loại muối được sử dụng phổ biến nhất tại TP hồ Nha Trang, chính là gia vị chấm giúp tăng thêm độ ngon cho các món hải sản nơi đây. Muối ớt chanh trở thành món đặc sản Nha Trang cũng 1 phần nhỏ nhờ hải sản tươi ngon vừa cập bến, nhưng yếu tố chính quyết định muối ớt chanh ngon nằm ở nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.


Muối ớt chanh được làm từ vật liệu chính bao gồm ớt, chanh, muối, đường, muối hạt và bí quyết riêng của ngư dân biển nhưng ít ai biết được. Muối có vị cay nồng thơm lừng của ớt xiêm xanh, chua của nước cốt chanh và vị mặn thanh của muối giúp các món hải sản thêm đượm đà mỗi khi sử dụng chấm muối ớt chanh.

Muối ớt chanh rất dễ nhận biết qua nước chấm sánh mịn, xanh non khá thích mắt và được đóng thành chai nhỏ bày bán khắp các tiệm tạp hóa hoặc khu chợ tại Nha Trang. Với giá khá rẻ chỉ từ 15.000-20.000đ/chai, bạn có thể sử dụng cho cả bữa tiệc hải sản hoành tráng vẫn không hết được đặc sản Nha Trang này.


Việc bảo quản muối ớt chanh khá đơn giản, chỉ cần bảo quản nơi khô ráo và nếu có tủ lạnh có thể bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong khoảng 6 tháng. Vậy nên đây được xem là món đặc sản Nha Trang làm tiến thưởng vô cùng hay, nếu được hãy mua thêm một ít hải sản tươi sống kèm theo thì càng tốt nhé.

Xem thêm: Mê Mẩn 3 Quán Bánh Xoài Nha Trang Cực Ngon

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mê Mẩn 3 Quán Bánh Xoài Nha Trang Cực Ngon

Mẹo mua bánh xoài Nha Trang làm quà ngon